COORDINADOR DE CENTRO DE PRODUCCION (TEGUCIGALPA)

VACANTE: JEFE(A) DE CENTRO DE PRODUCCIÓN

Descripción del puesto

Buscamos un(a) profesional responsable de supervisar, administrar y coordinar integralmente las operaciones del centro de producción, garantizando el abastecimiento oportuno de insumos y materias primas, la planificación y ejecución de la producción, el control de inventarios y el cumplimiento de los estándares de calidad y tiempos de entrega.

Será responsable de coordinar las áreas de cocina, panadería y repostería, asegurando el uso eficiente de los recursos, la organización de los procesos y el cumplimiento de los requerimientos de las diferentes sucursales.

Principales responsabilidades

• Supervisar y coordinar las operaciones generales del centro de producción.
• Planificar y organizar la producción de las áreas de cocina, panadería y repostería, de acuerdo con la demanda de las sucursales.
• Gestionar el abastecimiento, recepción, almacenamiento y control de insumos, materias primas y productos terminados.
• Administrar inventarios, controlar existencias, mermas, vencimientos y rotación de productos.
• Coordinar las requisiciones y compras de materias primas, asegurando el abastecimiento oportuno.
• Supervisar al personal de producción, asignar responsabilidades y garantizar el cumplimiento de horarios y funciones.
• Dar seguimiento a las órdenes de producción, estándares de calidad, recetas y tiempos de entrega.
• Optimizar el uso de materias primas y recursos, procurando la eficiencia operativa y la reducción de desperdicios.
• Coordinar la distribución y despacho de productos hacia las diferentes sucursales.
• Elaborar reportes de producción, inventarios, consumo de insumos y cumplimiento de objetivos.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.

Requisitos

• Licenciatura en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Administración de Operaciones o carreras afines.
• Experiencia comprobable en supervisión o administración de centros de producción, preferiblemente en empresas de alimentos, restaurantes, panaderías o repostería.
• Experiencia en manejo de personal y coordinación de equipos de trabajo.
• Conocimientos sólidos en control de inventarios, materias primas, insumos y procesos de abastecimiento.
• Experiencia en planificación y coordinación de producción.
• Capacidad para organizar y supervisar múltiples áreas operativas.
• Habilidad para controlar costos, mermas y optimizar recursos.
• Liderazgo, organización, planificación y orientación a resultados.
• Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones operativas.
• Disponibilidad de horario.

¿Cómo aplicar?

Las personas interesadas que cumplan con los requisitos pueden enviar su currículum vitae actualizado al correo:

carolina.araque@audiconfi.com

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