Elaboración del Protocolo Metodológico para Escuelas de Campo Ganadera

1. ANTECEDENTES 

El sector ganadero constituye uno de los pilares más relevantes de la economía de Honduras, con una contribución aproximada del 13 % al Producto Interno Bruto (PIB) agrícola. Asimismo, genera alrededor de 400 000 empleos anuales, equivalentes a cerca del 36 % de la población económicamente activa del país, y sustenta directamente a más de 180 000 familias, desempeñando un papel clave en la estructura social y económica nacional.

No obstante, este sector enfrenta desafíos estructurales significativos, particularmente en materia ambiental. La ganadería aporta cerca del 9 % de las emisiones totales de gases de efecto invernadero (GEI) del país. Esta situación se ve agravada por el hecho de que aproximadamente el 98 % de los productores manejan sus sistemas bajo esquemas de pastoreo extensivo sin una gestión adecuada, lo cual ha provocado degradación de pastizales y procesos de deforestación asociados a la expansión no planificada de la frontera ganadera.

Avanzar hacia una trayectoria baja en carbono requiere superar limitaciones técnicas, productivas y de gestión a nivel de finca. En particular, una proporción importante de productores carece de capacidades técnicas y administrativas para transformar sus sistemas productivos hacia modelos más sostenibles, resilientes y eficientes en el uso de recursos.

En este contexto, el proyecto “Transformando el Sector Ganadero de Honduras para Contribuir a una Economía Baja en Emisiones”, implementado por el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), incorpora como eje estratégico el fortalecimiento de capacidades mediante Escuelas de Campo para Productores (ECA). Como parte de este esfuerzo, se desarrolló una consultoría orientada a la redacción de un documento metodológico de ECA específico para ganadería, cuyo objetivo general es contar con una guía operativa que estandarice el enfoque formativo del proyecto.

Esta consultoría contempla: (i) la revisión de literatura especializada sobre ECAs aplicadas al sector ganadero, (ii) la realización de al menos cuatro entrevistas con actores clave vinculados al proyecto, y (iii) la elaboración del documento metodológico que orienta el proceso de formación en campo. Este instrumento busca asegurar la coherencia andragógica del modelo, fortalecer el aprendizaje práctico de los productores y facilitar la adopción de prácticas ganaderas sostenibles, contribuyendo así a la reducción de emisiones y a la transformación estructural del sector.

2. JUSTIFICACIÓN 

La transformación del sector ganadero hacia una trayectoria baja en carbono en Honduras requiere no solo inversiones productivas, sino también un fortalecimiento sustantivo de las capacidades técnicas y de gestión de las familias productoras. Tal como se describe en los antecedentes, una de las principales barreras para avanzar hacia sistemas ganaderos más sostenibles es la limitada disponibilidad de competencias prácticas y administrativas a nivel de finca, particularmente en contextos dominados por esquemas de pastoreo extensivo.

En este marco, el proyecto “Transformando el Sector Ganadero de Honduras para Contribuir a una Economía Baja en Emisiones”, implementado por el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) con el apoyo de la Mitigation Action Facility, ha definido a las Escuelas de Campo para Productores (ECA) como el principal mecanismo de extensión y aprendizaje para promover la adopción de prácticas ganaderas sostenibles.

Sin embargo, para asegurar la efectividad de este enfoque, resulta indispensable contar con un documento metodológico específico para ECAs ganaderas que permita estandarizar criterios, fortalecer la coherencia andragógica del proceso formativo y orientar de manera clara el trabajo de facilitadores y especialistas técnicos. La ausencia de una guía metodológica adaptada al contexto del proyecto limita la calidad del acompañamiento en campo y reduce el potencial de apropiación de las prácticas promovidas por parte de los productores.

Por ello, se requiere la elaboración de un documento metodológico de ECAs que sistematice la evidencia disponible, incorpore aprendizajes del proyecto y recoja aportes de actores clave. Este instrumento permitirá consolidar un modelo de formación basado en el aprendizaje práctico, la participación y la resolución de problemas reales en finca, fortaleciendo así las capacidades locales para implementar sistemas ganaderos bajos en emisiones.

La consultoría orientada a la redacción de este documento metodológico, incluyendo la revisión de literatura especializada, la realización de entrevistas con actores del proyecto y la elaboración de la guía final, constituye un paso crítico para asegurar la calidad del proceso de capacitación, maximizar el impacto de las ECAs y contribuir de manera directa al logro de los objetivos de mitigación, resiliencia y transformación estructural del sector ganadero hondureño.

3. OBJETIVO GENERAL Y ESPECÍFICOS DE LA CONSULTORIA

Objetivo general: 

• Elaborar un documento metodológico de Escuelas de Campo para Productores (ECA) que defina el enfoque andragógico, los lineamientos operativos y las herramientas prácticas para la implementación del modelo formativo del proyecto “Transformando el Sector Ganadero de Honduras para Contribuir a una Economía Baja en Emisiones”, con el fin de fortalecer las capacidades técnicas y de gestión de las familias productoras y facilitar la adopción de prácticas ganaderas sostenibles y bajas en emisiones.

Objetivos específicos:

• Analizar la literatura técnica y metodológica disponible sobre Escuelas de Campo para Productores (ECA) aplicadas al sector ganadero, con el fin de identificar enfoques andragógicos, buenas prácticas y lecciones aprendidas relevantes para el contexto de Honduras.
• Realizar consultas con el equipo del proyecto, especialistas técnicos y otros actores involucrados en el proceso, con el propósito de sistematizar las diversas actividades y acciones desarrolladas por el proyecto MAF Ganadería para el diseño y puesta en marcha de las Escuelas de Campo, incorporando sus experiencias, aportes técnicos y aprendizajes operativos.
• Elaborar el documento metodológico de Escuelas de Campo para que los técnicos del proyecto, y otros proyectos de ganadería interesados trabajen con productores/as, integrando evidencia técnica, aprendizajes del territorio y lineamientos andragógicos, con el propósito de orientar de manera estandarizada el trabajo de facilitadores y fortalecer la adopción de prácticas ganaderas sostenibles y bajas en emisiones.

4. PERFIL DEL CONSULTOR

Grado académico: Profesional con título universitario en ciencias agrarias, desarrollo rural, educación de adultos, agroforestería, agronomía, zootecnia o disciplinas afines. Se valorará positivamente contar con estudios de posgrado en extensión rural, educación de adultos (andragogía), desarrollo sostenible o cambio climático.

Experiencia: 

• Experiencia mínima de cinco años en diseño, implementación o sistematización de procesos formativos basados en Escuelas de Campo para Productores (ECA) o metodologías participativas de extensión rural.

• Experiencia comprobada en elaboración de guías metodológicas, manuales de capacitación o documentos técnicos orientados al fortalecimiento de capacidades de productores.

• Conocimiento práctico del sector ganadero y de sistemas productivos rurales, preferiblemente en contextos de Centroamérica y particularmente en Honduras.

• Experiencia trabajando con equipos técnicos multidisciplinarios y facilitando procesos de consulta con especialistas y actores territoriales.

Otros deseables: 

• Sólido dominio de enfoques andragógicos y aprendizaje experiencial aplicados a contextos rurales.

• Capacidad demostrada de sistematización de experiencias y traducción de procesos complejos en herramientas metodológicas prácticas.

• Habilidades de redacción técnica clara y estructurada.

• Experiencia en facilitación participativa y trabajo con productores y técnicos de campo.

• Disponibilidad para coordinar estrechamente con el equipo del proyecto y participar en espacios de validación del documento metodológico.

5. ACTIVIDADES

5.1

Levantamiento y análisis de literatura especializada sobre Escuelas de Campo para Productores aplicadas a ganadería, metodologías andragógicas y experiencias relevantes, con énfasis en contextos similares al de Honduras.

5.2

Revisión de documentos internos del proyecto y de los materiales de capacitación existentes, con el fin de identificar avances, enfoques utilizados y vacíos metodológicos en el proceso de diseño e implementación de las ECAs.

5.3

Realización de entrevistas y espacios de consulta con el equipo del proyecto, especialistas técnicos y otros actores involucrados en el desarrollo del modelo ECA, orientados a sistematizar las actividades realizadas por el proyecto MAF Ganadería y recoger aprendizajes operativos.

5.4

Elaboración del borrador del documento metodológico, integrando evidencia técnica, aportes del equipo del proyecto y lineamientos andragógicos, incluyendo el enfoque formativo, estructura de las ECAs, roles de facilitadores, herramientas prácticas y orientaciones para su implementación.

5.5

Presentación del borrador al equipo del proyecto para retroalimentación, incorporación de comentarios técnicos y entrega de la versión final del documento metodológico de ECAs, alineado con los objetivos del proyecto implementado por el CATIE.

6. PRODUCTOS

Fecha de entrega

6.1.

Plan de trabajo detallado:

Contenido

• Cronograma detallado de actividades para los 3 meses

• Metodología de trabajo

• Estrategia de revisión documental y consultas

• Propuesta preliminar de estructura del documento metodológico

15/03/2026

6.2.

Informe de revisión documental y marco conceptual

Contenido

• Síntesis de literatura sobre ECAs ganaderas

• Enfoque andragógico aplicado a extensión rural

• Buenas prácticas y lecciones aprendidas relevantes para Honduras

• Marco conceptual que orientará el documento metodológico

31/03/2026

6.3.

Informe de sistematización y borrador del documento metodológico

Contenido

• Sistematización de consultas con equipo del proyecto, especialistas y actores clave

• Descripción estructurada de las actividades del proyecto MAF Ganadería para el diseño y puesta en marcha de las ECAs

• Borrador completo del documento metodológico incluyendo enfoque andragógico, estructura operativa, roles, herramientas prácticas y orientaciones para facilitadores

30/04/2026

6.4

Documento metodológico final validado

Contenido

• Documento metodológico final incorporando retroalimentación

• Versión editada lista para uso institucional

• Presentación ejecutiva del documento para socialización interna

31/05/2026