INSTRUCTOR ESCUELA TECNICA EN CAFE

1. ANTECEDENTES.

Tostadores Reunidos S.A en asocio a CESAL, desde el año 2015, ha contribuido en Honduras al fortalecimiento de la cadena de valor del café en el occidente de Honduras, orientando recursos hacia la innovación en los procesos de beneficiado de café húmedo, el fortalecimiento técnico-organizativo de las asociaciones de productores de café, y la formación a jóvenes como estrategia de prevención de la migración irregular y el impulso de prácticas orientadas a la resiliencia climática. El apoyo de Tostadores Reunidos y CESAL ha generado un impacto significativo al fortalecer capacidades en productores, sus familias y en cooperativas; para la adaptación y mitigación de los efectos diversos que conlleva el rubro del café en un país tan vulnerable como Honduras.

En el 2026, CESAL continuará impulsando un enfoque integral orientado a fortalecer la competitividad en la cadena de valor del café, incorporando elementos de producción sostenible, innovación y comercialización estratégica. De manera complementaria, se promoverá el empalme generacional mediante la formación de jóvenes y el desarrollo integral de la niñez en comunidades cafetaleras.

2. INFORMACION GENERAL DEL PROYECTO 

Fortaleciendo la Escuela Técnica en Café COCREBISTOL (ETCC) ubicada en Santa Teresa, se tomará como base jóvenes que han cursado el programa de habilidades sociolaborales y un nivel básico de formación técnica.

Los interesados en especializarse en calidad de café, desde las fincas implementarán técnicas de sostenibilidad ambiental, monitoreo digital de fincas de café y técnicas metodológicas de enseñanza a productores; con el fin de contar con jóvenes técnicos de campo que fomenten esas estrategias a los productores de café de cada una de las cooperativas. Nuevas estrategias de negociación y comercialización del café de cafés especiales, certificación SCA (Asociación de cafés Especiales) el cual brinda herramientas educativas y especializadas dentro de la industria de los cafés especiales en diferentes áreas de catación y barismo.

La cobertura de cooperativas con las que se trabajará en este proyecto serán COCREBISTOL como socio principal, y representantes de organizaciones de Ocotepeque, Copán y Lempiras

Objetivo General

Impulsar la estrategia de sostenibilidad de Escuela de Formación Técnica en café para el funcionamiento adecuado de la formación técnica profesional en Café, como estrategia de empalme generacional y prevención de la migración juvenil en el occidente de HONDURAS. 

Objetivo especifico 

Continuar con la formación técnica especializada en Café, fomentando una cultura de emprendimiento en jóvenes egresados, implementar estrategias de sostenibilidad de ETCC

1. OBJETIVO DE LA CONSULTORIA 

Implementar un proceso de formación intermedia en Catación y barismo para certificación SCA (Asociación de Cafés Especiales de América) a 25 jóvenes participantes de la Escuela Técnica en Café COCREBISTOL en Santa Teresa San Francisco del Valle, en el marco del proyecto “Fortalecimiento de capacidades, innovación sostenible y empalme generacional para la mejora de la competitividad en la caficultura del occidente de Honduras”

1. ÁREA DE INTERVENCIÓN DE LA CONSULTORÍA

El área de inluencia del proyecto “Fortalecimiento de capacidades, innovación sostenible y empalme generacional para la mejora de la competitividad en la caficultura del occidente de Honduras” tiene como parte de las zonas de influencia en la Mancomunidad de MANVASEN integrada por los Municipios de San Francisco del Valle, Mercedes y San Marcos.  

2. PLAZO DE LA CONSULTORIA DURACIÓN

La duración de la ejecución de la consultoría será de 4 meses a partir de la firma del contrato. Fecha estimada de inicio 26 de junio del 2026

3. PERFIL Y COMPETENCIAS REQUERIDAS 

La consultoría está abierta para personas con comprobada experiencia en las temáticas contempladas. Además, será de suma importancia lo siguientes aspectos:

• Formación Académica: 

• Nivel Técnico: Entrenador SCA (Asociación de Cafés Especiales de América)

• Experiencia Laboral

• Mínimo 3 años de experiencia en procesos de certificación formación en SCA catación y barismo.

• Experiencia laboral en procesos de formación en temas relacionados a los TDR (se valorará más la experiencia en formación a jóvenes).

• Experiencia procesos de formación o asesorías a Cooperativas de Café.

• Conocimiento y Habilidades especificas

• Conocimientos en procesos de certificación de SCA Sensory.

• Capacidad de comprensión y sujetarse a procedimientos administrativos 

• Facilidad de comunicación verbal y escrita

• Habilidad para la redacción de informes, trabajo en equipo.

• Habilidad para transferencia de conocimientos a nivel de grupos beneficiarios.

• Relaciones interpersonales, cortesía, tacto y habilidad para trabajar con actores locales en el territorio.

• Manejo de Word, Excel, power point y otras aplicaciones de uso necesario para el desarrollo del trabajo.

• Manejo de herramientas de formaciones 

4. CONTRATACIÓN Y FORMAS DE PAGO

El/la consultor/a será contratado bajo la modalidad consultor contratado por Asociación CESAL Honduras. Con una distribución de dos pagos de la siguiente manera: 

1. 50% al finalizar 4 módulos de formación con entrega de informe de avance.
2. 50% al finalizar la consultoría con entrega de informe final y examen de certificación del proceso a nivel SCAA intermedio. 

El consultor deberá incluir una copia de un recibo del Sistema de Administración de Rentas (SAR), honorarios y gastos; y también presentar la copia de la constancia de pagos a cuentas.

5. FORMA Y PLAZO DE PRESENTACIÓN DE LA OFERTA

Las personas interesadas en participar en el proceso de selección podrán presentar su oferta hasta el día 19 de junio del 2026 en formato electrónico a las siguientes direcciones de correo electrónico: lynda.alvarado@cesal.org. También pueden presentarla de manera física a la dirección de Oficina Principal Territorial de Occidente de CESAL Honduras, ubicados frente al parque central, a la par de la municipalidad,  La Labor, Ocotepeque.

Oferta Técnica y Económica

1. Carta de presentación del/la profesional que se responsabilizará de la dirección de la consultoría, dirigida CESAL, Oficina Territorial La Labor.

2. Currículum vitae del/la profesional que se responsabilizará de la consultoría, describiendo SOLO la experiencia requerida para la presente consultoría. 

3. En caso de presentarse en equipo, currículum vitae de todas las personas que participarán en la consultoría, indicando claramente quién es el/la líder. 

4. Propuesta metodológica especificando el tipo de técnicas a utilizar y los aspectos a abordar

5. Propuesta económica 

6. Incluir en la propuesta económica materiales a utilizar en proceso de formación 

7. Copia DNI y RTN del postulante.

8. Factura vigente, constancia de pagos a cuentas y solvencia fiscal.